Zbliżający się okres świąteczny to doskonały moment by wprowadzić na stałe do diety mięso ryb. Nie tylko ze względu na fakt, iż są bardzo smaczne, lecz przede wszystkim że są zdrowe i pożywne.

Są one doskonałym źródłem bardzo łatwo przyswajalnego oraz pełnowartościowego białka oraz makroelementów (wapnia, fosforu, magnezu, potasu, żelaza). Brak jakichkolwiek węglowodanów powoduje, iż ryby mogą spożywać wszyscy, niezależnie od stosowanej diety. Dodatkowo spore ilości bardzo cennych kwasów tłuszczowych omega-3 poprawiają odporność organizmu przed chorobami oraz podnoszą poziom HDL, czyli dobrego cholesterolu. Wzmacniają one dzięki temu serce, obniżają ciśnienie krwi i rozszerzają naczynia krwionośne. Działają także przeciwzapalnie.

Zawarte w mięśnie ryb witaminy z grup A (poprawa jakości i kondycji skóry), E (usuwanie wolnych rodników z organizmu), i D (wzmocnienie kości i zębów) opóźniają procesy starzenia i na dłużej pozwalają zachować młody wygląd. Ponadto ryby są mało kaloryczne i w porównaniu do innego mięsa dostarczają stosunkowo niewielką ilość kalorii. Zawarty w nich jod dodatkowo przyspiesza przemianę materii, dzięki czemu wspomagają one odchudzanie. 

Lekarze oraz dietetycy udowodnili również, iż chude ryby słodkowodne powodują zwiększenie ilości wytwarzanej serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Jego działanie antydepresyjne szczególnie potrzebne jest w okresie zimowo-jesiennym, kiedy to panujące warunki pogodowe przyczyniają się do ospałości oraz braku koncentracji. Pozytywne działanie i właściwości mięsa rybiego powoduje, iż specjaliści zalecają by każda osoba, przynajmniej raz w tygodniu spożywała posiłki oparte o nie. Różnorodność, pod względem smaku oraz wyglądu, powoduje, iż łatwo znaleźć odpowiedni dla siebie gatunek.

Zespół redakcyjny

Twój Lekarz - codziennie nowe artykuły medyczne