Współcześnie mamy do czynienia z gwałtownym wzrostem zachorowań na nowotwory. Rak nie oszczędza nikogo - zapadają na niego dzieci, młodzież i ludzie starsi, kobiety i mężczyźni. Nic więc dziwnego, że lekarze starają się znaleźć przyczynę tej śmiertelnej choroby. Coraz częściej i głośniej mówi się o tym, że nieoceniony – jeśli nie decydujący - wpływ na rozwój nowotworu ma dieta. Czy zatem w tym przypadku sprawdza się popularne powiedzenie: „jesteś tym, co jesz”?

 Coś w tym musi być, skoro niektórzy lekarze twierdzą, że aby uniknąć raka wystarczy jedynie rzucić palenie i przestawić się na zdrowe żywienie. Dietetycy przyznają im racje i tym, którzy chcą zabezpieczyć się przed tą chorobą zalecają umiar w spożywaniu tłuszczu, cukru i soli. Szkodliwe składniki radzą zastąpić produktami bogatymi w witaminy A (karoten), C (kwas askorbinowy) i E (tokoferol). Warto wiedzieć, że takie pierwiastki jak selen czy magnez niszczą komórki rakowe i oczyszczają organizm z wolnych rodników. Należy zatem jeść duże ilości melonów, kantalup, jagód i cytrusów. Przy pałaszowaniu tych ostatnich nie zapominajmy o białej skórce, która mimo że gorzka, zawiera cenną witaminę P. Do warzyw stosowanych w profilaktyce przeciwrakowej zaliczamy: pomidory (zawierają likopen), brokuły (mają w składzie indole), i winogrona (powstrzymują rozwój guzka). 

 Równie ważne jest picie zdrowych napoi, np. wody mineralnej i soków wyciskanych ze świeżych warzyw (przede wszystkim buraków) i owoców. Można też raz dziennie przyrządzać sobie zieloną herbatę albo zioła (dzika róża, głóg, pokrzywa). Z kolei unikać należy regularnego picia piwa, które mimo że smaczne, posiada właściwości kancerogenne. Przeciwnie wino – pite w umiarkowanych ilościach (np. lampka dziennie), może mieć działanie ochronne. 

 Wiele mówi się dziś o tym, że rak występuje najczęściej u zestresowanych, przemęczonych i otyłych osób. Może więc warto zadbać o należytą wagę i kondycję fizyczną, a raz na jakiś czas zafundować sobie długi, relaksujący odpoczynek.