Błonnik jest węglowodanem, a więc z chemicznego punktu widzenia substancją bardzo korzystną dla ludzkiego organizmu – chociaż sam organizm z czystej postaci błonnika strawić nie potrafi. Dlatego należy go spożywać pod postawią warzyw i owoców, głównie grochu, fasoli oraz soi.

Błonnik ma silne działanie i wpływ na nasz organizm – działa odtruwając między innymi układ trawienny, zapobiega zaparciom i obniża poziom złego cholesterolu we krwi, podnosząc jednocześnie ten dobry. Z racji zaś wspomnianego faktu, że nie jest przyswajany i trawiony przez ludzki organizm, błonnik idealnie nadaje się do odchudzania.

Przede wszystkim jest doskonałym wspomagaczem odchudzania, ponieważ ma działanie oczyszczające jelita. Do tego zapewnia uczucie pełnej sytości i tym samym „oszukuje” organizm, zapewniając mu jednak także odpowiednią dawkę składników odżywczych. Błonnik pozwala też w znacznie większym stopniu wchłonąć nagromadzoną w organizmie wodę oraz wspomaga proces wydalania pokarmu z organizmu, jednocześnie go opóźniając. Dzięki temu poczucie głodu jest zaspokojone na o wiele dłuższy czas niż zawsze i nie ma konieczności, aby ów głód zaspokajać.

Ponieważ błonnik działa też przeciw zaparciom i oczyszcza jelita, wszystkie zbędnie nagromadzone substancje są dzięki niemu usuwane w organizmu. Powinien być on więc na stałe włączony do naszej diety, nie tylko jak wspomagacz w odchudzaniu, ale z samego faktu na jego ogromny wpływ na ludzkie zdrowie. Błonnik zawarty jest we wspomnianym grochu i fasoli, ale także w kaszach, nasionach i pełnoziarnistym chlebie.

Błonnik często używany jest d wzbogacenia rożnego rodzaju pożywienia, a niekiedy nawet zastępuje zawarte w nim cukry. Ze względu na fakt, że jest natychmiast wydalany z organizmu po tym, jak dostarczy mu koniecznych substancji, działa obniżając ilość kalorii  w takich produktach jak czekolada.

Zespół redakcyjny

Twój Lekarz - codziennie nowe artykuły medyczne