Pytanie wydaje się proste, ale każdy, kto choć chwilę poświęcił na studiowanie związków potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu wie, że odpowiedź prosta już nie jest. Zdecydowanie bardzo wiele argumentów jest za tym, iż wegetarianizm posiada same pozytywne cechy. Do parteru sprowadza się zaś czynniki negujące go – i jest to bardzo wielkim błędem.

Przede wszystkim jednak trzeba umieć rozróżnić kilka rodzajów wegetarianizmu, z których każdy dopuszcza lub odrzuca poszczególne składniki pokarmowe jak mięso, nabiał, owoce, warzywa, jaja itp. W tej kwestii najbardziej surowy i wręcz drastyczny dla organizmu jest weganizm, który zezwala jedynie na spożywanie samych warzyw i owoców. Jeśli weganin nie uzupełnia biopierwiastków w organizmie poprzez kurację mechaniczną (leki, preparaty), może się to skończyć trwałym uszkodzeniem wielu narządów i układów.

Zdecydowanie zaletą wegetarianizmu jest jego pozytywny wpływ na dietę w czasie odchudzania jak i w sytuacji, gdy nie mamy problemów z tuszą – pomaga zachować szczupłą sylwetkę. Dodatkowo liczna w warzywach i owocach witamina C poprawia odporność, a my sami mamy satysfakcję, że nasze pożywienie pochodzi ze źródeł w pewnych sensie etycznych. Wegetarianizm jest też doskonały dla osób z problemami z cholesterolem i nadciśnieniem oraz niektórymi chorobami nowotworowymi.

Do jego wad należy z pewnością zaś poważny i ciężki niedobór wielu witamin i związków, w tym: wapnia, żelaza, selenu, magnezu witamin B, D, E. Negatywne skutki odczuwane są zwłaszcza w sytuacji, gdy rodzaj wegetarianizmu nie zezwala na spożywanie nabiału – organizm nie otrzymuje wtedy odpowiedniej ilości białka i hamowane są procesy rozwoju i wzrostu tkanki budulcowej. W tej kwestii pomaga trochę spożywanie ryb i owoców morza, jednak nawet taka dieta nie zastępuje pełnowartościowych pokarmów mięsnych i tłuszczowych.

Zespół redakcyjny

Twój Lekarz - codziennie nowe artykuły medyczne